Du local en bocal, du pep's dans votre assiette
Tout commence avec des légumes locaux, invendus ou hors calibres mais tout aussi délicieux !
C'est dans une approche anti-gaspi, écologique, qu'ils sont transformés avec des procédés simples et gastronomiquement intéressants - comme les cornichons, la lacto-fermentation - qui complètent leurs saveurs naturelles.
J'ai conçu l'identité visuelle pour accompagner la promesse gustative avec une pointe de dissonance qui souligne les accords de saveurs pas si communs, et qui fait la part belle à l'implication sur des produits locaux et de saison.
Toutes les images © appartiennent à leurs propriétaires respectifs.
Contenu tiré de Pascal Liénard
