Mirá est une boulangerie artisanale qui allie tradition et innovation, s'appuyant sur les savoir-faire japonais et brésiliens pour réinventer la fabrication du pain.
Inspiré par la méthode scientifique et l’art ancestral du pain, Mirá est un espace où convergent mémoire, recherche et haute cuisine, transformant l’expérience du pain en un acte de culture et d’expérimentation.
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Contenu tiré de ESTUDIO CRU
